Çin'in Ankara Kapısı GUANGZHOU WUYAN
Türü: ASYA MUTFAĞI
Bu lokanta Ankara'nın en eski lokantalarından biri sayılabilir çünkü bu lokanta 1989 yılında Kenan Evren'in Çin Devleti ile ilişkilerinin gelişmesi ardından yaptığı girişimler sonucunda açılmış.Bu lokanta Kenan Evren'in Çin Devleti yaptığı mutabakat sonrasında 2 tane Türk lokantası Çin'e 2 Tane Çin Lokantası Türkiye'ye olacak şekilde açılmış.Guangzhou Wuyan Lokantası Çin tarafından bir devlet lokantası olarak açılmış Çin Halk Cumhuriyeti Büyük Elçiliğine bağlı bir lokanta olarak çalışmış. Bu lokanta 1996'da özelleştirilmek istemiş lokantanın Çinli devlet aşçısı olan Ding Fayao tarafından satın alınarak hala işletilmektedir, Bütün aşçıları Çinli olan bu lokantada garsonlar da oldukça kadim çalışanlar.
Lokanta oldukça samimi ve beyaz örtüleri ile beraber tam bir lokantada olduğunuzu fark ediyorsunuz zira günümüzde artan maliyetlerden dolayı çok üst bir lokanta olmadıkça bir çok yer bu uygulamayı bırakmış durumda.
Lokantaya girdiğinizde size kırmızı ve üzerinde Çinceninde olduğu bir menü veriliyor bu menü ilk etapta MAO Döneminden kalma (!) gibi dursa da İngilizceyi de içeren, resimli bir menüdür. Bu menüde her şeyin görseli bulunuyor.
2026 Ocak Ayında kişi başı 650-1200₺ keyifle ve karnızınızı doyurabileceğiniz bir mekan çünkü menüler çok bol ve ortaya ikram olarak Kore'nin Kimçisi geliyor ve sınırsız, bazen yemek gelmeden önce 2. tabak kimçiyi bitirdiğim oluyor. Çalışanlar oldukça güler yüzlü sorduğunuzda yemeklerin içeriğini, nasıl yapıldığını ve hikayesini muhakkak anlatıyorlar, biz Özel Teklif Menüsünde yer alan 3 numaralı menüyü ve buharda haşlanmış Çin mantısı ısmarladık, yemekler siz sipariş verdikten sonra yapıldığı için bekleme süreleri konusunda sizlere muhakkak bilgi veriyorlar çünkü, buharda pişen Çin mantısı yaklaşık 25 dakika sürüyor. 3 numaralı menünün içeriğinde acılı ekşli çorba, tatlı ekşi tavuk, Çin böreği, yumurtalı pilav oluyor isteğe bağlı noodle ile değiştirebiliyorsunuz pilavı.
Acılı ekşili çorba Çinlilerin kullandığı kaşıklar ile beraber servis ediliyor, İçeriğinde sumak, çorbaya yavaşça akıtılmış çılpılmış yumurta, havuç, sirke, soya sos, kurutulmuş mantar, nişasta, taze zencefil, biraz da acı biber bulunuyor, özellikle kış ayların üşümüzseniz veya hasta iseniz şahane bir tercih.
Mantı 10 adet olarak geliyor ve öncesinde garson bizleri uyardı çok gelir diye ve 2 kişi 4 tanesini yiyebildik geri kalanı paket oldu. Çin mantısında çiğ dana kıyma ile beraber soğan dullanılmış, hamuru da midemin hassas olamsına rağmen hiç rahatsız etmedi. Mantının yanında soya soslu, sarımsaklı,sirkeli ve acı biberli bir sos geliyor, biz üzerine dökmek yerine sosya batırmayı tercih ettik ve keyifliydi.
Lokantada çok fazla yabancı vardı, Türkler azınlıktaydı, 2 masa Türk ,geri kalan 8-9 masa Asya ağırlıklı memleketlerdendi, bürokrat ağırlı olmasından da kaynaklı akşamın sonlarına doğru mekandan tek bir kare fotoğraf alabildim. Kesinlikle tavsiye ederim, gitmeden önce de rezervasyon için muhakkak aramanızı tavsiye ederim, ayda en az 2 kere gidilir.
Hizmetler
Tuvalet Var
Alkol Yok
Oturacak Yer Var
Ayakta Yemek Yok
Hizmet Garsonlu
Bekleme Süresi 10 dakika
Ankara'nın Simgesi. 10/10 Bürokrasi hakim:)
Yemeğin Sonu
Yemeğin başı ile sonu neredeyse aynı bitti, çok temizlerdi sürekli servislerimiz değiştiriliyordu.